现代化的生产方式，随着餐饮业的蓬勃发展，带动了调味品需求市场的不断扩张，酱料车间的卫生要求也日益规范化，酱料是中国传统的调味品。对酱料加工的环境提出了更高的要求。地面作为工厂环境的重要一环，要求有极佳的抗霉效果，因为发酵的过程中，会有其它霉菌的产生，影响酱料的生产；此外，酱料在高温条件下蒸煮，......