最近参观了一些地区的工业园区,现在大多数的工业园区都是在郊区,比较偏僻的地方,这个工业园区厂房比较集中,一些生活设施跟不上,都是厂房基本上是没有生活配套设施的,比如吃饭这一块,附近是没什么小餐馆的,基本上都是靠外卖来吃饭,由于比较偏僻比较远,饭送来的时候都已经凉了,还有就是价格也比较高,这不是长久之计。
同时还发现了另一件事,就是好多商家为了做到为园区提供用餐的需求,专门建立了餐饮一条龙的服务,专门生产快餐来供园区的工人使用,价格比较优惠,饭菜质量好,配送时间快,深受园区人员的喜欢,这就是我们俗称的中央厨房。
但是随之而来的也有种种问题出现,最受人关注的莫过于食品卫生问题,毕竟这都是我们要入口的东西,在卫生方面肯定是要占据比较高的位置。当然我们国家在这一方面的要求也是比较严苛的,不管是原材料的购进、蒸煮、消毒、煲汤、热处理、配送、人员的健康等等各个环节上都有着规章制度,同时对我们生产车间的卫生那是尤为关注,一个生产车间都弄不好的话,怎么把食物做的好呢。在生产车间里面,地面的好坏是整个车间里比较重要的一环,承载这基础性的安全,在地面材料的选择上,是每个中央厨房餐饮业至关重要的点。
聚氨酯砂浆地坪材料是不可或缺的选择,固化快、施工短、水性环保、无污染、易清洁,同时还具备高强耐磨和防滑性能,不仅如此对高温和低温环境都有着很好的耐受能力,卫生环保,符合国家对于生产车间的要求和规定。抗压承载能力强,使用寿命长,一般为15-25年的时间,也避免了我们翻新的成本,性价比超级高,不仅应用在食品有关行业的地面,也比较适合实验室、洁净车间等对环境要求比较苛刻的场所。