中央厨房车间地坪有哪些需求？----【永利娱场城app聚氨酯地坪】

中央厨房属于食品加工行业，生产过程中对车间地坪的功能性要求基本和食品相同，但也有一些差异

具体如下：

1.洁净无尘，使用过程中不能产生挥发有机物和粉尘，避免对食品、肉类产生“二次污染”。

2. 各个边角不藏污纳垢，不滋生细菌；地坪表面最好具有抑菌性。

3. 能够抵抗食品、肉类加工工艺中化学品侵蚀，如水果制品产生的果酸，奶制品中的乳酸等。

4. 需满足苛刻的清洁和卫生需求，如加工车间的高温清洗，消毒所用的洗涤剂，消毒药药品等。

5. 能够防潮、防滑、防腐蚀以且环保美观。

6. 容易维护和保养，使用寿命长等。

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