饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的。在现代车间中，饼干的加工，主要就是通过高温烘烤制作的。温度较高的车间环境，对车间地面有很大考验，一般的地面材料，都会在长期高温环境下，出现严重的起壳和开裂现象，这就导致车间地面需要翻新，提高了车间的成本。